台湾南部への旅 ー 台南 part.3 台南小吃編ー春捲,鴨肉焿などなど

公開日: : 最終更新日:2014/12/01 台湾南部 ,

高雄・台南の旅も最後。今回は台南の小吃(手軽な食事)をご紹介。
台南人の友達曰く、少し値の張る料理は台北のほうがおいしい。けど、小吃は台南の方が安くてうまい!とのこと。やっぱり安い料理は素材が勝負!ってことなんでしょうかね。
本当にどれも美味しかったので、台北だけではなく是非台南小吃も食べに行ってみて頂きたいところ。
■台南の旅…
■高雄の旅…

■鱔魚意麵湯-タウナギのあんかけ揚げ麺

台南一日目の深夜にスクーターを走らせていると、煌煌と光るお店。11時でも地元の人で一杯。近所の台所的なお店っぽい。だいたいこういう所は美味しいものがあるので、入ってみる。
鱔魚意麵湯

民權路と國華街の交差点にあるお店。お店の人のオススメに従い、鱔魚意麵湯(タウナギあんかけ揚げ麺)をいただく。甘い酸っぱいあんかけが美味しい!甘い食事は苦手なんだけど、酢や砂糖と醤油?何か濃厚なスープが揚げ麺に合う。タウナギも生臭くなくて、さすが意麺の本場!
鱔魚意麵湯
鱔魚意麵湯

あまり食べるつもりはなかったけど、意麺で食欲が出てしまったので肉燥飯もオーダー。豚肉の煮物が乗ったご飯。これも甘め、脂身はしつこく無くて良いお味!

肉燥飯
肉燥飯

■おやつに朝ごはんに、肉圓(肉円)

明けて、台南2日目の朝ごはん。南部らしい朝ごはん、と思って肉圓を頂きに参りました、福記肉圓。台南part.2 古跡編で紹介した、愛國婦人會館の隣にあります(府前路1段215號)。ここも地元の人でいっぱい。
福記肉圓
福記肉圓
この照りをご覧くだしあ!
でんぷん質の粉で肉を包んで蒸したもの。あまーいタレをかけて食べます。セロリ入りあっさりスープはセルフサービス。
肉圓、一番最初に見かけたのは九份。赤く光るデローンとした奇妙な物体だという印象から、台北で見かけても手を出さなかったんだが。
白いこの店のも、見た目が美しいとは言えないけど、食べると香ばしいタレと優しい歯ごたえ。なるほど朝の胃にも優しい感じ。

■野菜ギッシリ春巻き!金得春捲

その後、折角スクーターに乗ってるので、台南のグルメ街・國華街へ。昨晩タウナギの意麵を食べた路。夜中はシャッター街だけど、朝からかなりの熱気。
台南市の中心部からは歩くと少し遠いので、タクシーがオススメ。おそらく5分もせずに着くはず。

ここでは國華街と民族路の交差点にある、金得春捲を頂きます!

金得春捲
朝から繁盛してます
金得春捲
手際良く沢山の具材を一つの春巻きに包んでいきます

たくさんの具材は、台湾お馴染みの花生粉(ピーナッツ粉)、キャベツ、肉など…。生春巻きってベトナム料理しか知らなかったけど、こちらも負けずに美味しい。今回の台南の旅一番のおいしい感動だったかも。
タレを付けないので、キャベツや具材にシッカリと味がついてる。甘みをベースに少しの塩っぱさと、ピーナッツ粉の香ばしさ。皮は小麦でうすーく焼いてあって、これも美味しい。
どうやら有名店のようなので、台南に行ったら是非。イチオシ。

店のテーブルで食べてると、すぐ隣にお茶屋さんもあったのでウーロン茶を飲みながら食べました。うーん、朝ごはん満喫。
この國華街、他にも美味しそうなお店が沢山。毎日ここで朝ごはんを選びたくなるぐらい沢山のお店があったので、次回は別の店も試したいと思う。

金得春捲
でっかい!

■観光中の一休みはカフェストリートへ

朝ごはんからかなり食べてしまった…午前中は古跡を巡って、有名な孔子廟の向かいにある老街へ。

孔子廟前の老街

ガイドブックには屋台街と書いてあったけど、私が見る限り、カフェストリートでした。こだわりの珈琲屋さん、雑貨屋さんなど比較的新しい店が集まる良い感じの通り。カフェは店内の席があるところもあれば、オープンカフェみたいに外にテーブルがあるところも。

夜10時頃にも行ってみましたが、静かな中でも数軒のカフェは開いてたので若者の憩いの場なんでしょう。
気功の飴屋さんが、この通りを5分ぐらい進むとある。夜中にいきなり気功の達人が出て来て、私の前に寸止め突きをするように、試食の飴を渡してくれたのでビックリ。。。胡麻の飴はとても美味しかったのだけど、あまりにビックリして無言のままオロオロ立ち去ってしまった。

とにかく、観光中の一休みに面白い街でした。

カフェストリート

私は、入ってすぐのお店でアボガド牛乳をいただく。あれ、高雄でも飲んだ気がする。

ドリンクバー!カキ氷もあるよ

 

■昼ご飯は牛肉麺

あああ、写真を撮り忘れたけど、成功大學の入り口目の前の牛肉麺を食べました。台南だから?か、ピーナツ粉が入って、ほんの少しだけ甘さがあった。
やっぱり台北だと塩っぱい牛肉麺も、台南だと甘みがあるのかしら。個人的にはこっちの方が好き。

■台南はカフェ天国

スターバックスなどのチェーン店が多い台北に比べて、台南では個人経営の喫茶店が多い。それもオシャレなのから、日本で言う純喫茶のようなものまで。
ふらーっと街を歩くと、たくさんの個人経営カフェが目に入る。逆にチェーン店をあまり見なかったかも。

雰囲気のある店の多い、南門路を南に向かって右手にあった喫茶店に入ってみた。
ここは珈琲が美味しいのだけれど、「誰のうちに来たんだっけ?」と思うぐらいアットホームなお店。近所の子供がひたすらiPadでゲームしたり、おじいさんが新聞をひたすら読んでるところ。南国だなぁ…ふらっと入った喫茶店が馴染むといい感じです。

コースターかわいい
アイスコーヒー

■東巧鴨肉焿

帰りのバスに乗る前に、赤崁樓入り口前にある、鴨肉焿のお店へ。看板の鴨がかわゆい。
東巧鴨肉焿
東巧鴨肉焿
鴨肉がゴンゴン入ってる!だし汁ベース?脂っこくなくておいしかたー。
鴨肉焿

■阿川冬瓜茶

台湾には冬瓜茶があります。冬瓜と黒砂糖を煮詰めたものを水で薄めます。さっぱりとして美味しい!日本人には甘過ぎるので、甜度は半糖がオススメ。

阿川冬瓜茶

コンビニでも買えるし、台北の屋台にもあるけど、問題はこの種類!冬瓜茶ミルクティーとか、冬瓜茶パイナップルとか…こんなに多くの種類があるの、珍しい。
帰りのバスの中で飲みながら帰りましたー。

あぁ…台南。古跡も見たりない、美味しい小吃は食べきれない。また是非来たいな、と思う小さな都市でした。

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